Monday, October 31, 2022

【あさイチ】アルミホイル活用術&レシピまとめ。ツイQ楽ワザ(11月1日) - キラキラ!たのしい毎日


あさイチアルミホイル

2022年11月1日の『NHKあさイチ』~ツイキュウ楽ワザ~で放送された、「アルミホイル活用レシピ」をご紹介します。

今日のテーマはアルミホイルのスゴイ力活用術SP!普段何気なく使っているアルミホイルですが、使いこなせば日々の料理や家事がより便利に!役立つ情報満載です。

あさイチ流アルミホイル活用レシピ

ホイル焼きごはん

2022-11-01 (公開)

ミシュラン1つ星の千駄ヶ谷のフレンチレストラン オーナーシェフ石井真介さんが教えてくれたのは、簡単に作れるホイル焼きご飯です。
 
まかない料理の定番でもあるレシピを教えてもらえました。

お好きにアレンジできるのもポイント!バターの代わりにごま油を使うと中華風に、ケイパーの代わりに豆板醤や赤唐辛子を使うとピリ辛に仕上がります。

あさいちホイル焼きご飯

【材料】

冷やご飯、鶏もも肉、レモン、ケイパー、バター、塩、こしょう、カレー粉、玉ねぎ、しめじ、海老、かぼちゃ、パプリカ、ミニトマト、まいたけ、ブロッコリー

 

鮭とアボカドのホイル焼き

2022-11-01 (公開)

外ごはんスタイリストの風森美絵さんが教えてくれたのは、アボカドを使ってワンランクアップした鮭のホイル焼きの作り方です。
 
アボカドを使うことで、クリーミーな食感で鮭がジューシーに仕上がります。

あさいち鮭のホイル焼き

【材料】

玉ねぎ、鮭、パプリカ、ブロッコリー、アボカド、にんにく、塩、こしょう

 

のりパリパリおにぎり

2022-11-01 (公開)

今SNSで話題になっているのが、アルミホイルを使って海苔パリパリ!の、コンビニ風おにぎりの作り方です。

あさいちのりパリパリおにぎり

【材料】

海苔、おにぎり、アルミホイル、セロハンテープ

 

トマトリゾットを包みぶたで作るレシピ。アルミホイル活用術

2022-11-01 (公開)

具だくさんでフライパン一つで作れるので便利なリゾットです。
 
フタに熱を反射するアルミホイルを巻くことで、効率よく具材に火を通すことができます。

あさいちトマトリゾット

【材料】

オリーブオイル、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、おろしにんにく、米、マイタケ、なす、ズッキーニ、トマト缶、ケチャップ、水、顆粒コンソメ、カレー粉、塩、こしょう

 

スープ玉で簡単!にらともやしのピリ辛中華風スープ

2022-11-01 (公開)

あさいちスープ玉

【材料】

顆粒鶏がらスープの素、しょうが、すりごま、カニカマ、もやし、にら、ラー油、水

 

⇒あさイチのレシピ一覧を見る


アルミホイル アイデア技

アルミホイル節約おにぎり

手順



あさイチの最新レシピ

スープ玉で簡単!にらともやしのピリ辛中華風スープ

2022-11-01 (公開)

あさいちスープ玉

【材料】

顆粒鶏がらスープの素、しょうが、すりごま、カニカマ、もやし、にら、ラー油、水

 

トマトリゾットを包みぶたで作るレシピ。アルミホイル活用術

2022-11-01 (公開)

具だくさんでフライパン一つで作れるので便利なリゾットです。
 
フタに熱を反射するアルミホイルを巻くことで、効率よく具材に火を通すことができます。

あさいちトマトリゾット

【材料】

オリーブオイル、鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、おろしにんにく、米、マイタケ、なす、ズッキーニ、トマト缶、ケチャップ、水、顆粒コンソメ、カレー粉、塩、こしょう

 

のりパリパリおにぎり

2022-11-01 (公開)

今SNSで話題になっているのが、アルミホイルを使って海苔パリパリ!の、コンビニ風おにぎりの作り方です。

あさいちのりパリパリおにぎり

【材料】

海苔、おにぎり、アルミホイル、セロハンテープ

 

鮭とアボカドのホイル焼き

2022-11-01 (公開)

外ごはんスタイリストの風森美絵さんが教えてくれたのは、アボカドを使ってワンランクアップした鮭のホイル焼きの作り方です。
 
アボカドを使うことで、クリーミーな食感で鮭がジューシーに仕上がります。

あさいち鮭のホイル焼き

【材料】

玉ねぎ、鮭、パプリカ、ブロッコリー、アボカド、にんにく、塩、こしょう

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

あさいちで話題のアルミホイル活用術をご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大江千里|初の料理エッセイ『ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース』11月28日発売|【タワレコ特典】先着:ポストカード - TOWER RECORDS ONLINE - TOWER RECORDS ONLINE

ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース

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先着:ポストカード

ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース
ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース

※特典数には限りがございます。限定数満了次第、終了とさせていただきます。
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大江千里
『ブルックリンでソロめし!美味しい!カンタン!驚き!の大江屋レシピから46皿のラブ&ピース』

真夜中の冷蔵庫のドアを開けて、ないものを嘆くより、あるもので喜びながら無心で作るめし。
それがブルックリンで作る、ソロめし。―――(本文より)

NY在住のジャズミュージシャン・大江千里。ソロめし歴16年。渡米して7枚のアルバムを発表し自炊の腕も磨いている。
noteの好評連載「大江屋レシピ」から選りすぐりの46皿と、書き下ろしのエッセイで構成した自身初の料理エッセイ。

・大江屋キッチンへようこそ
・ブルクッリンで作るソロメシは、毎回が「最後の晩餐」である
・コロナが明けて1ピースピザが本物のニューヨークめしだと知った
・太陽の光をいっぱい浴びたフルーツ王国に住みたい
・いくつになってもプレミアムお子ちゃまめしが好き
・フライパン一つで作れるパスタはソロめしの強い味方
・トマトは友だち以上の存在。真っ赤なほっぺのトマトちゃん
・101匹わんちゃんの弁当箱に詰められたメザシと母の想い
・小麦粉のマジック!粉ものデザートが運ぶ小さな幸せ
・わがまま三昧が許される自分だけのアメリカのサンドイッチ
・一皿、一茶碗、一お椀。全身全霊で生きたニューヨークでの15年
・コロナと引っ越しでサバイバルの新ブルックリン宮殿
・フードロス、オメガ3をサポート。なじみの魚屋さん、カルロスの店
・大江屋の定番、万能調味料はめんつゆ、ぽん酢、トマトなり
・欲しいなと思ったら家の中に「風の道」を
・シェフの僕から食いしん坊の僕に 朝定食の贈り物withぴーす

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Sunday, October 30, 2022

毎日の献立に重宝する! にんじんの簡単おかずレシピ - ELLE JAPAN

ごぼうとにんじんの海苔チーズ和え

にんじんとごぼうをクリームチーズとのりで和えれば、絶品おつまみに! より濃厚な味を楽しみたい人は、チーズをブルーチーズなどに替えても。

メイン食材/にんじん、ごぼう、クリームチーズなど

レシピはこちら

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【里芋が激うま】一度食べたら止まらない里芋レシピ3選 - ハフポスト日本版

里芋を唐揚げにしたら驚きの旨さ!!カリカリ!里芋唐揚げ

外はカリカリ!中はホックホク♪しっかり味が染み込んだ里芋の唐揚げは、一口食べると止まらない美味しさ!!お酒のお供にぴったりの里芋レシピです。

【里芋は煮ないで!!】漬けるだけで旨くなる里芋の食べ方

煮ないで作ったとは思えない旨さ!!味がしっかり染み込んだ里芋の濃厚な美味しさがたまらない!漬けるだけで作れる簡単里芋レシピです♪

【ほったらかすだけで味しみ里芋!?】放置するだけでコク旨になる里芋の食べ方

一度食べ出したら止まらない!めんつゆに漬けるだけで旨さ倍増!!ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったりの里芋レシピです♪

🍳🍳🍳Let’s try🍳🍳🍳

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Saturday, October 29, 2022

【青空レストラン】「しらすハンバーグ」の作り方|泉州しらすのレシピ - グレンの気になるレシピ

2022年10月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大阪府岸和田市の「泉州しらす」。こちらのページではその中で紹介された『しらすハンバーグ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

大阪府岸和田市「泉州しらす」

今日の食材は大阪府岸和田市の泉州しらす(≫ 「泉州しらす」とは?)

しらすハンバーグ

青空レストラン 泉州生しらす 大阪 岸和田 しらすハンバーグspan class=”fz-14px” style=”color: #888888;”>(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

    【ハンバーグ】
  1. 釜揚げしらす 250g
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. 大葉 15枚
  4. 玉ねぎ 大1/2個
  5. 片栗粉 大さじ1.5
  6. サラダ油 大さじ1

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    【しらすおろし】

  7. 大根おろし 軽く水気を切って100g
  8. 釜揚げしらす 40g
  9. ポン酢 適量

作り方

  1. 【ハンバーグ】
    玉ねぎ(大1/2個)はみじん切りにする。大葉(15枚)は縦片分に切り、千切りにする。
  2. すり鉢に釜揚げしらす(250g)を入れ、粗めにすり潰す。
  3. 鶏ひき肉(150g)、(1)の玉ねぎ・大葉、片栗粉(大さじ1.5)を入れて混ぜ合わせる。
  4. 4等分にし、成形する。
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、ハンバーグを並べ、フタをして両面蒸し焼きにする(弱火)。
  6. 【しらすおろし】
    軽く水気を切った大根おろし(100g)に釜揚げしらす(40g)を混ぜ合わせる。
  7. 【盛り付け】
    お皿にハンバーグを盛り、しらすおろしをのせる。ポン酢をかけたら完成!

「泉州しらす」のお取り寄せ

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その他紹介されたレシピ

「泉州しらす」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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