【中環甜品】甜品迷注意！中環新開西班牙蛋糕店半熟流心巴斯克蛋糕＋Valrhona牛油蛋糕 - 香港蘋果日報

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人氣咖啡店Cupping Room最近在中環推出全新品牌「La Viña」，主打多款西班牙蛋糕，款式選擇多，賣相精緻吸引，有近期人氣的巴斯克蛋糕(8吋 $308；6吋$208；3吋 $42)，可選原味、流心及伯爵茶3款口味，每日新鮮製作，推薦流心口味，入口軟滑，芝士味香濃；伯爵茶味道突出，散發淡淡茶香，甜而不膩。

另一款必試牛油磅蛋糕，有5款口味可供選擇，包括檸檬罌粟籽、抹茶紅豆、Valrhona朱古力海鹽焦糖、伯爵茶玫瑰及香茅薑汁，其中朱古力海鹽焦糖採用法國品牌Valrhona朱古力製作，表面再搭配自家製海鹽焦糖醬，質感濕潤綿滑，帶濃郁朱古力及牛油香；抹茶紅豆同樣出色，加入日本抹茶炮製，面層鋪上抹茶忌廉及紅豆，味道甘醇，啖啖茶香。

店家推薦的丹麥酥由酒店出身的麵包師傅負責製作，Seasonal Fruit Danish($38)及Peach Danish($35)搭配當造鮮果，酥脆香甜。除中環店外，La Viña同時提供網上平台訂購，即日送到，方便十足，甜品迷絕對不能錯過！

採訪、攝影：《飲食男女》

La Viña

地址：中環嘉咸街23號3號舖

營業時間：星期一至日 10am - 6pm

詳情︰https://bit.ly/3jxq1Ee

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September 01, 2020 at 11:05AM
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