富澤商店のから揚げ粉が激ウマ 製菓材料以外も高クオリティ - ニフティニュース

創業101年の老舗製菓材料会社・富澤商店は、お菓子作りに必要な材料はすべてがそろえられているほど、品揃え豊富。そんな富澤商店、じつは製菓材料以外にも素晴らしく美味しい料理を作れる調味料や料理の素が売られているのだ。

画像をもっと見る■富澤商店のから揚げ粉

記者がまずイチオシしたいのは、3種の味があるから揚げ粉。今回はスパイシーなペッパー風味を選択した。

富澤商店のから揚げ粉はとにかく香りがいいのが特徴で、ペッパー風味には胡椒以外にセロリシードやガーリック、タイムやローズマリーなど、さまざまなハーブがブレンドされている。

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■とにかく香りがいい

粉を開けたらすぐに良い香りが漂ってくるが、それを水で溶くと程よい具合になる。

あとは水で溶いた粉をつけて、通常のから揚げと同様に揚げればOKである。

■スパイシーで味しっかり

粉1袋で1キロ強の鶏肉を揚げられるので、分けて使ってもいいし、大家族なら1度に揚げてもいいだろう。また、スパイシーで味がしっかりつくので、冷凍しても良いはず。

気になる味だが、かなりスパイシーなので子供向けではないものの、ご飯との相性100点、ビールとの相性120点な激ウマからあげの完成！　辛いものが苦手な人は塩味があるので、そちらを選ぶといいだろう。

■さまざまな具材で楽しんで

普通にからあげだけ作ってもいいが、記者のおススメは500グラム鶏肉を揚げ、その他にマッシュルームやオニオンリングを揚げてさまざまな味を楽しむ方法。

富澤商店のから揚げ粉は製菓材料の会社なだけあり、粉がとにかく香り高く美味しい。肉以外の具材にもバッチリ合うので、汎用性がきくところも高評価なポイントだ。

（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）

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