名店肉まん自宅で 中華街・招福門 材料キット販売（カナロコ by 神奈川新聞） - Yahoo!ニュース

　本格飲茶を味わえる横浜中華街の名店「招福門」（横浜市中区）は１８日、肉まん作りを自宅で楽しめる材料キットの販売を公式サイトで始めた。「凄旨！逸品伝授・肉饅頭（まんじゅう）の素」と銘打ち、２０日からは店舗でも取り扱う。

　肉まん４個分を手作りできるキットは、発酵時間を短縮できるようブレンドした粉と、レトルトパウチした味付け済みの肉だね入り。動画投稿サイト「ユーチューブ」内にある「横浜中華街　招福門」チャンネル内では２分ほどのレシピ動画を配信し、プロの技を伝授している。

　同店では、４歳から小学３年生くらいまでの子どもを対象に、春や夏の長期休暇期間に点心教室を開催。肉まんを動物の顔型に成形するアニマルまんじゅう作りが人気なため、「親子で専門店の味を自宅で遊びながら再現してほしい」と、約２年ほど前から商品開発に取り組んできた。企画した常務執行役の北村徹さんは「家庭でのコミュニケーションツールとして活用してほしい」と呼び掛けている。

　１６２０円。取り扱いは、横浜本店の売店や通販サイト（https://shofukumon.shop-pro.jp/）など。

神奈川新聞社

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